Cosa facciamo

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.... produciamo birre artigianali di qualità ispirate a importanti stili birrari, per esaltare le materie prime accuratamente selezionate quali malti, luppoli e prodotti del territorio.
Tutte le nostre birre non sono  filtrate né pastorizzate, sono prive di additivi e conservanti e rifermentate in bottiglia.
Il legno, il materiale che non è stato inventato, suggerisce i nomi alle nostre birre.  
Infatti, le differenti caratteristiche delle essenze lignee ben si accomunano con quelle della birra. Rosso, chiaro, profumato e tenace. Caratteristiche che ritroviamo nella bevanda più antica e amata dal mondo intero.
 
Il Birrificio San Paolo nasce a Torino nell’omonimo borgo, per volontà dei fondatori, appassionati birrai casalinghi, con l’intento di rievocare i numerosi storici birrifici cittadini.
Finalmente dopo mezzo secolo, gli aromi della birra sono tornati nel Borgo.
.....frutto della passione per il legno

L’impianto di produzione