Robinia

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Jatobà
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Le birre
Ipè
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Pecan
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birra chiara ispirata alle koelsch di Colonia.
alc 5 % vol.    ibu 29
Frakè

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Hemlock

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Castanea

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Figlia delle famose Altbier di Dűsseldorf. Colore ambrato scuro con riflessi rame.
alc 5,5 % vol.       ibu 40
Stile USA purosangue per
questa American pale ale
ambrata con riflessi arancio.
alc 6,5 % vol   ibu 45
Ale dorata al miele  
alc 6,9 % vol    ibu 26
American amber lager ispirata alle birre  pre-proibizionismo
alc 5,5 % vol    ibu 31
Belgian strong ale birra
color tonaca di frate, aromatizzata con scorze di chinotto diSavona e coriandolo
 alc 8 % vol       ibu 28
Lager ambrata realizzata con 
 castagne varietà gabbiana della  comunità di terra madre val Mongia
alc 5,8 % vol     ibu 25
Ipè harvest

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La prima vera harvest wet hop ale, con  l’utilizzo di luppolo fresco  coltivato  in  Italia
alc 6,5 % vol     ibu 55
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Buxus.html

 BlackFir
black rye Ipe scura  prodotta con malto d’orzo e segale.
Secca econ generosa luppolatura   alc.8% vol
Chellerina
Vienna lager dal colore ramato
con intensi aromi agrumati   alc.6 % vol